甘辛く煮たお揚げは日本人のソウルフードです。お稲荷さんもみんなが大好きです。今日はキツネうどんをオーダーしたのですが、出てきたのは、きしめんに近い麺でした。気づきましたが、きしめんは食感がなかなかいいんですね。