4月末、例年通り人間ドックに入りました。消化器や臓器に異常はありませんでしたが、中性脂肪値がしっかり上がっていました。医師からはアルコールを控え、適度な運動をすること。野菜をしっかり摂ること。鯖や鯵などの青魚がいいよ。と指導され、その日のうちにスロージューサーを購入。今朝は人参、柑橘、リンゴ、小松菜のミックスジュースを作りました。種を取ったり刻んだりの手間がかかりますが、思いのほか楽しい作業です。

スロージューサーは、ゆっくりと絞りだすのでビタミンが壊れにくいとのこと。上から野菜や果物を入れると、ジュースは右に絞りカスは左にでてきます。絞りカスを利用した料理レシピも付いていました。

最後に小松菜を入れたら、綺麗なグリーンのジュースが出てきました。こんな風に、苦味を少し加えると大人の味になるのでは？

完成しました。ん～ん、効きそうなジュースです。

スロージューサーは使い終わると、こんな風に沢山のパーツをバラして洗わないといけませんが、スローライフを送る方にはお薦めします。明日はアボカドとバナナ、オレンジのミックスジュースを作ります。うまそう！