中学校の同級生が育てたニンニクです。これを醤油に漬け、シーズンのもち鰹の刺身をいただこうと朝から仕込んでいます。皮をむくのが思いの他たいへんでしたが、一週間ほど寝かせて美味しくいただきます。
血圧を考え、今回は減塩醤油を採用しました（≧∇≦）。