50年間スーパーの豆腐を食べてきましまが、今日初めて豆腐屋さんの木綿豆腐を買いました。今迄の豆腐は何？って感じです。これは豆の味が濃い。しょうが、かつ節、ラー油など味の変化を楽しみました。ガンモはあっさり薄味で煮ました。明日いただきます。