大阪の町中華のおじちゃんは、中華料理は和食なんだよね。と言っていました。中国料理とは一線を画すようです。今日は、いつもの町中華にお邪魔して、中華そばとミニ天津飯のセットをいただきました。かなりボリュームがありましたが、天津飯のほんのりした酸味が美味しくて完食です。ちなみにこの店の中華そばは、1952年の味をそのまま続けているそうです。子供の頃食べた中華そばの味ですね。