2021年11月3日 / 最終更新日 : 2021年11月3日 ijima

排骨冷製フォー

豚のあばら肉に衣を付けて揚げた排骨（パイコー）を、冷製フォーの上に乗せています。ベトナム料理と中国料理のシナジーなんですね。