以前から気になっていたことがあります。「五目あんかけラーメン」と「広東麺」は、どこが違うのでしょうか？調べてみましたが同じような湯麺・・・ということでした。馴染みの町中華では、五目あんかけラーメンと呼んでいます。 &nb […]

沖縄の瓦職人が作った赤瓦と漆喰のシーサーが、我が家の玄関で睨みを効かせています。神社の狛犬と同じように阿吽なんですね。向かって右が口を開き、左が口を閉じています。

実車の写真をベースにイラストを起こしたものです。R32 GTRはコンパクトなボディが魅力的でしたね。

豚のあばら肉に衣を付けて揚げた排骨（パイコー）を、冷製フォーの上に乗せています。ベトナム料理と中国料理のシナジーなんですね。

通信販売で求めた住吉大社の招き猫が、大阪からやってきました。早速、昼食の担々麺で絵作りを始めています。下の6匹の招き猫には、中国料理店が提供する湯麺と点心を持たせました。

Nゲージの中古品を見つけましたが、今は三ヶ日の友人の手に。彼の自宅近くを、この気動車は走っていました。  

このギターはアメリカ製のポール・リード・スミスです。新品は高価なので中古品を探しました。おじさん的にはすごく満足。うまく弾けないんだけど。

Nゲージの懐かしい赤電を、駅ビルの模型屋さんで見つけました。この車両はすでに引退しています。  

京都旅行の際、下鴨神社近くで鯖寿司をいただきました。若狭の鯖ですか？と店の人に尋ねたところ、今では長崎から鯖を取り寄せているとのこと。美味しかったけど、何となく残念な感じ。  

昨年は、近江町市場から香箱蟹をお取り寄せしました。たまの贅沢です。でも今年の年末には、市内の乾物屋さんから蟹を仕入れる予定です。築地にあったエビ蟹の仲卸の店で修行されたご主人は、ズバリ蟹の目利きです。  

美術館を訪ねた後、オムハヤシをいただきました。ハヤシルーの味に激しく感動。

中央は、国立新美術館に展示されている先輩の作品です。今は我が家に飾られていますが、かなり大きな作品で、掃除機を立て掛けたりしています。

棘なしレモンの苗を、緑化木センターで手に入れました。鉢に植え替え、毎日水やりを続けること3年。初めてレモンが2つ実りました。黄色くなったら摘果して、焼酎ハイボールに入れちゃうもんね。

一杯やるには、やっぱり焼き鳥。新橋駅烏森口では、夕方4時ごろからサラリーマンがこれでビールを引っ掛けています。「出先から直帰します。」と言って会社を出るんですね〜。  

黒ムツの炙りは絶品だそうです。刺身と比べるとさらに甘みが強くなり、皮の焦げる香りがさらに食欲をそそるとか。一度食べてみたいのですが、あまり見かけたことがありません。  

遠州焼きのキッチンカーを、横浜中華街大通りの善隣門に合成しました。キッチンカーには崎陽軒のシウマイのパッケージが付いています。コロナ禍が収束したら、ここでモツ皿をアテに、ビールを飲みたいと思います。タイラ貝のお粥もイイな […]

米国のテキサス州に、およそ５万年前に落下したとされるオデッサ隕石です。浜松科学館で見つけて購入しましたが、ネット通販にもたくさん出品されているので、大きな隕石を細かく砕いて販売していることが分かります。  

もともとは人気の無かった魚だけど、テレビ番組や有名人などが名前を広めて品薄になり、今では高級魚と化したそうです。

茹でるとお馴染みの赤い蟹になります。左上の能面が怖い。

先輩が宿泊した日光のホテルです。創業明治6年、日本最古のクラシックリゾートホテルとして知られています。写真からもその風格が伝わってきますね。自分は全国各地に出張しましたが、いつも格安のビジネスホテルばかりでした。

鰹の刺身には、甘酢の玉葱が似合うんだよね。お鮨屋さんのオススメです。

鰊そばの美味しい店が閉店してしましました。残念。他の店には無いんだよね〜。

金目鯛が白黒だと、つまんね〜。

金目の頭や骨をおダシにして、金目をシャブシャブしました。  

今晩のシャブシャブ用に、金目鯛まるごと切り身にしてもらいました。ちょっとかわいそうな感じ。  

頭の中が金目モードに。晩御飯にということで、魚屋さんに走りました。2人前にちょうどいいサイズです。    

金目は水炊きやシャブシャブもいいけど、煮付けが豪華で美味しいんだよね。  

常滑焼の招き猫に金目鯛を持たせました。そういえば伊豆の下田港は、金目鯛の水揚げが日本一とか。右の丸いステッカーは御前崎から天竜川沖合にある、天竜海丘という漁場で釣れる金目鯛のものです。

鱈はお鍋に限ります。もちろん白子も一緒にポン酢でね。

カワハギのお刺身は、肝をといたお醤油を付けていただくのが一番。